Algumas dicas e Curiosidades sobre o arroz

• Calcule 60 a 70 g de arroz por pessoa para preparar um prato principal ou acompanhamento.

• A quantidade de água para cozimento deve ser o dobro da quantidade de arroz, sendo que ela pode ser colocada quente ou fria.

• Coloque uma colher de óleo para cada xícara de arroz para fritá-lo

• Deixe que o arroz frite demoradamente antes de colocar a água, se precisar lavá-lo faça-o bem antes, cerca de duas horas.

• Coloque gotas de limão ou vinagre na água do cozimento e os grãos ficaram soltinhos e muito mais brancos e saborosos.

• Modifique o arroz branco de todo dia acrescentando ora uma folha de louro, ora uma folha de hortelã ou qualquer outra erva que combinar com o prato que estiver fazendo.